あら焼鶏白湯 カシムラの 冷やしラーメン

昼休みの時間も短かったので、今日はランチパスポート巡礼はお休みして、冷やしラーメンを頂いてまいりました。

ラーメンが流行ってくるにつれ、濃いスープを出す店が増えてまいりましたが、冷やし麺のジャンルでは、油が固まってしまうことから、美味しい冷やしを出す店はそれほど増えていないとみられます。

そんな中、ここの冷やし麺は相当うまかったです。

でもこの店、前は根菜カレーの店だった気が、惣菜を山盛り食べれて良い店でした。

メニューは

あら焼鶏白湯そば　７５０円

濃厚あら焼鶏白湯そば　７８０円

乱切り手もみつけめん　７８０円

〆メシ　１５０円

煮玉子、麺大盛り　１５０円

白髪ねぎ、竹の子増し　１５０円

鶏チャーシュー増し　２５０円

缶ビール　３５０円

となっています。

冷やし麺の説明の写真も撮りました。

ここの冷やしラーメンは、冷やし中華みたいにたれが少な目のものとは違い。スープが丼にしっかりとそそがれています。

冷たくて少し酸っぱくて、さわやかな味でしたけれども、しっかりと出汁が出ていました。

油も固まっていない、どういう処理をしているのでしょうか？

煮こごりも冷えていていいアクセントです。

付け合せのまぐろそぼろをのせてレモンを絞ると味の変化が楽しめます。

以前行ったときの写真も貼らせて頂きます。

なお、以前のメニュー表では「魚濃厚増し」というのもありました。
今のメニューではなくなってしまったようなのですが、濃厚民族としては復活を望みます。

【総括】夏よ終わらないで、ずっとこのラーメン食べたい。
【がっつりポイント】特に無し
【訪問時間、込み具合、提供時間】１２時２０分すぎ、満席、１０分くらい
【住所】東京都港区東新橋２－１０－２
【営業時間】

平日１１；００～１５：００　１７：３０～２１：００

土曜１１：００～１５：００

日曜祝日休み

カシムラ （ラーメン / 汐留駅、御成門駅、大門駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5